Las festividades cajamarquinas son variadas, el más importante y colorido es la celebración del carnaval tradicional, en el cual participa todo el pueblo bailando y cantando por todas las calles de la ciudad
La participación es por grupos. Los cuales representan a sus barrios, llevando cada uno de ellos su vestimenta tradicional.
Los dulces cajamarquinos son los más deseados por los turistas, presenta variedad de exquisitos manjares hechos por los propios pobladores.
El hilado y el tejido son arte de las campesinas, confeccionan el más variado colorido de prendas de uso diario en un magnifico telar también hechas por ellas mismas; es muy difundido el uso de la rueca de hilado, donde entretejen con sus dedos hilos de la propia planta de algodón desmotado.
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